Les acheteurs trouvent les volumes nécessaires avec leurs contrats et les éventuelles sur-tonnes. Certains transformateurs travaillent « vollebak » et à flux tendu avec de bonnes ventes de produits finis. Pour d’autres c’est exactement l’inverse, avec des stocks de produits finis qui s’accumulent. Certaines usines vont travailler plus avant le Brexit, les grossistes britanniques voulant faire des réserves avant la date de sortie des anglais de l’Union…
Variétés industrielles : marchés globalement inchangés et stables. Offre toujours (très) faible, par faiblesse des stocks et/ou spéculation.
Fontane : 30,00 à 32,50 €/q ; marché ferme ;
Challenger : 30,00 à 32,50 €/q ; marché ferme ;
Bintje : marché soutenu : « qualité fritable » : max 15 % de flottantes à 1060 g/l et PSE min de 335 g/5 kg : 27,50 à 31,00 €/q en fonction de la qualité (PSE, cuisson…), du calibre et de l’acheteur. Les prix du haut de la fourchette sont accordés pour les plus beaux lots et de très bonne qualité, principalement pour les frites fraîches.
