Fontane : principalement 5,00 €/q, calme ;
Challenger : 5,00 – 6,50 €/q, calme ;
Bintje : non coté par manque de transactions. La qualité très diverse des lots de Bintje mène à de rares transactions observées entre 5,00 et 11,00 €/q.
Marché du frais : les échos divergent quelque peu concernant les ventes en (grande) distribution mais globalement l’activité reste correcte et plus élevée qu’avant la crise. L’offre générale semble limitée en variétés à chair ferme (stocks faibles), et plus large en variétés à chair tendre. Les cours sont stables, voire fermes dans les catégories de qualité les plus exigeantes. Les premières primeurs importées font leur apparition dans les rayons.
Chairs fermes : la qualité top reste difficile à trouver en raison des faibles rendements initiaux, et de divers défauts signalés (PSE trop élevés, tubercules flétris, coups bleus…) La qualité moyenne se situe entre 20,00 et 25,00 €/q, et la qualité supérieure (rare) se négocie à prix plus élevés (jusque 30,00 €/q) ;
Chairs tendres et farineuses : l’offre en qualité lavable n’est pas excessive et les cours sont stables à partir de 10,00 au producteur et jusque 15,00 €/q par exemple lorsque lavabilité ET bonne cuisson sont au rendez-vous.
