Deuxièmes prévisions des comptes économiques de l’agriculture

Pour ces deux dernières catégories les valeurs ont été revues à la hausse suite, respectivement, à une révision à la hausse de l’estimation des rendements de certaines plantes industrielles et à des prix pour les poires plus élevés qu’initialement estimés.

Enfin, les cultures céréalières verraient leur valeur diminuer par rapport à 2018, la hausse du volume de la récolte ne permettant finalement pas de compenser la baisse des prix de celle-ci. Le communiqué ci-dessous est actualisé par rapport à ces nouveaux résultats.

Les deuxièmes estimations du revenu des agriculteurs pour l’année 2019 réalisées par Statbel1, l’office belge de statistique, ont été communiquées à la Commission européenne (Eurostat).

• Après une année 2018 qui a éprouvé une large frange du secteur agricole, les premières observations sur cette année et campagne 2019 s’annoncent meilleures : la valeur ajoutée nette du secteur augmenterait de 26,1% sans toutefois dépasser les résultats de 2017.
• La production végétale et animale ont toutes deux connu des augmentations de valeur de l’ordre de 6%.

En 2019, le chiffre d’affaire de la branche agricole a grimpé de 6,1% et les consommations intermédiaires de 2,9%. La valeur ajoutée nette du secteur est donc plus élevée qu’une année auparavant et que la moyenne des cinq dernières années. De manière générale, l’analyse à moyen terme de la valeur de la production de la branche agricole révèle une grande variabilité due au caractère aléatoire des rendements des cultures et à la volatilité des prix.

Pourtant, dans ce climat incertain, deux tendances se confirment. La première tient à l’augmentation des consommations intermédiaires tirées notamment par la hausse constante des prix de l’énergie. La deuxième est la tendance baissière du revenu des facteurs de production. Celui-ci correspond au chiffre d’affaire du secteur diminué des consommations intermédiaires, amortissements et impôts et augmenté des subventions. En déflatant cet indicateur, on réalise que les résultats en dents de scie du secteur cachent une érosion certaine du secteur.

Si dans l’ensemble il y a eu cette année une amélioration de la valeur de production celle-ci cache de fortes disparités. Les céréales ont profité des conditions climatiques favorables du début d’année, les rendements européens en blé devraient être, d’ailleurs, globalement bons. En tenant compte, de surcroît , que les superficies céréalières ont augmenté en 2019, le volume de la production devrait grimper de 23,3% alors que les prix diminueraient pour cette campagne de près de 19,4%. Au final, la valeur de production pour les céréales diminuerait de 0,7%.

Si le climat a été favorable aux céréales, il a été néfaste pour certaines plantes industrielles tant au moment des semis que des récoltes. La valeur estimée du secteur devrait être 8,6% inférieure à 2018. Rien que pour les betteraves la baisse serait de l’ordre de 7%. Les emblavements de la racine sucrière ont diminué de 7,5% face à des marchés européens et mondiaux du sucre sous pression. Les prix du sucre restent fort bas alors que les stocks au niveau européen ont eux-mêmes diminué. 

Dans ce contexte, la pomme de terre gagne du terrain. Les surfaces cultivées de pommes de terre ont grimpé de 5,5%. Grâce à de meilleurs rendements que l’année passée, l’effet volume serait de +33,3%. Les prix de cette campagne seraient 10,8% inférieurs à ceux de l’année précédente de telle sorte que la valeur estimée pour 2019 serait finalement 18,8% plus élevée qu’en 2018, soit un résultat dans la moyenne des cinq dernières années.

Enfin, la production végétale bénéficierait également de la hausse des prix aux producteurs pour les fruits et pour légumes à hauteur respectivement de 11,3 % et 3,4%. Il est à noter que selon ces deuxièmes estimations, la production fruitière diminuerait de 6,7% et que, par conséquent, la valeur de la production 2019 ne monterait que de 3,9%.

En ce qui concerne les productions animales, le secteur bovin confirme une certaine stabilité face à un secteur porcin fort volatile. En 2018, la peste porcine africaine (PPA) avait tiré les prix pour nos éleveurs vers des niveaux planchers après une notable augmentation l’année précédente. Cette année, l’effet de cette crise se fait surtout ressentir sur le continent asiatique. Avec la propagation de la PPA, la demande mondiale en viande de porc s’envole et bien que des embargos sur nos viandes soient maintenus (dont celui de la Chine), la hausse des prix qui en découle a aussi pu se répercuter chez nos éleveurs. L’augmentation de la valeur de la production porcine (+21,9%) est entièrement imputable à ce renversement de tendance, puisque les abattages ont pour leur part diminué.

Finalement, les produits animaux ont également vu la valeur de leur production progresser en 2019. Qu’il s’agisse du lait ou des œufs, cette hausse est due principalement à un effet volume (+5,5% pour le lait et +2,9% pour les œufs).