Du aux plantations et travaux des champs, à l’occupation des femmes et des hommes, mais aussi des machines, très peu de temps à consacrer à la vente et aux chargements. L’offre est donc faible dans un marché avec une demande également limitée par la concentration des acheteurs sur leurs contrats.
Variétés industrielles :
Fontane : 25,00 à 27,00 €/q, stable. Demande un peu plus soutenue, avec des prix plus élevés que la fourchette signalés en fonction de la qualité (calibres) et destination ;
Challenger : principalement 25,00 – à 27,00 €/q, stable ;
Bintje : « qualité fritable » : max 15 % de flottantes à 1060 g/l et PSE min de 335 g/5 kg : 20,00 à 25,00 €/q selon qualité et destination, marché calme et stable. La demande industrielle est faible, par contre le négoce est un peu acheteur pour livrer aux éplucheurs
Inno, Markies,… : entre 25 et 27,00 €/q suivant les lots, qualités et quantités
Marché du frais : suivant les préparateurs – négociants, le volume de vieilles par rapport aux nouvelles varie très fort : de 100% de vieilles chez certains à déjà 70% de nouvelles méditerranéennes pour d’autres. Le basculement vieilles – nouvelles se fera majoritairement entre les semaines 19, 20 et 21.
