Cette demande plus active soutient les cotations physiques et anime le marché à terme dont les valeurs pour la saison en cours ont gagné 1,50 €/q (hausse de 7 %) sur les 7 derniers jours pour dépasser 22 €/q pour l’échéance avril, alors que le prix actuel de liquidation (cash settlement) s’établit à 16,10 € la semaine passée.
Une différence de 6 €/q qui garde les marchés physiques orientés vers le haut : les cotations hollandaises progressent de 0,63 à 1,50 €/q selon les catégories, et la cotation allemande de Rhénanie a gagné 0,50 €/q la semaine dernière, tout comme les cotations françaises du RNM. Toutes les cotations atteignaient dès lors 15,00 €/q minimum, les plus hautes qualités / variétés (Agria, Markies) dépassant 20,00 €/q aux Pays-Bas pour livraison immédiate.
Et la hausse se poursuit cette semaine encore. Malgré cela les acheteurs ne semblent pas trouver tous les volumes souhaités. A la base de cette fermeté se situent la bonne demande mondiale de produits finis qui stimule l’activité des usines (malgré les difficultés logistiques, les problèmes de personnel liés au Covid-19…), et la production européenne 2021 en baisse de 860.000 tonnes en Europe de l’Ouest (source NEPG). La couverture de l’industrie en contrat serait aussi moindre à la période actuelle de la saison (janvier). On notera aussi une bonne activité d’export de pommes de terre fraîche vers l’Europe du Sud et de l’Est (en particulier de la part des opérateurs français) mais la hausse actuelle des cours rend ce commerce de plus en plus difficile.
