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 24 mars 2020 16:57 

Marchés des pommes de terre


Marchés physiques européens : récapitulatif des cours (source : NEPG) :

€/tonne

Semaine 11

Semaine 12

Semaine 13

Tendance

      Belgique          Bintje

Fontane

Challenger

100,00

100,00 – 120,00

100,00 – 120,00

Non coté

Non coté

Non coté

Non coté

Non coté

Non coté

-

-

-

 

Pays-Bas NAO Frites >40 mm NeBeDe

NAO Frites, >40 mm, autres

NAO Export

VTA Frites

140,00 – 170,00

160,00 – 175,00

130,00 – 140,00

Non coté

Non coté

Non coté

Non coté

Non coté

Non coté

Non coté

Non coté

-

-

-

-

-

France Industrie   Bintje > 345 PSE

Fontane

Autres variétés industrie

110,00 – 125,00

100,00 – 125,00

110,00 – 12,500

Non coté

Non coté

Non coté

-

-

-

-

-

-

Allemagne    Fontane / Challenger

                    Innovator

100,00

110,00

Non coté

Non coté

-

-

-

-

Belgique (Fiwap/PCA)

Tout venant 35 mm +, fritable, vrac, départ, min 360 g/5 kg PSE, min 60 % 50 mm +, chargé, hors TVA. *pour Bintje : spécifications assouplies vers 335 g/5 kg PSE et max 15 % de flottantes à 1,060

Pays-Bas (Cotation NAO (Potato NL) + cotation VTA)

Destination industrie frites : tt-venant, vrac, fritable, départ, 40 mm +, min 60 % 50 mm+, min 360 g/5 kg PSE). Export : tt-venant, vrac, départ, 40 mm +, min 60 % 50 mm+. Prix hors TVA.

France (RNM)

Bassin Nord, non lavée, 360g/5 kg PSE, tout venant 35mm +, fritable, hTVA

Allemagne (Reka-Rhénanie)

Fritable, 40 mm+, vrac, départ, hors TVA (Reka – Rhénanie). A certaines périodes, 10,00 €/t à retirer pour triage !

Belgique (semaine 13): message des marchés Fiwap / PCA :

Pommes de terre industrielles : L’absence d’acheteur industriel est totale sur le marché libre. Un commerce d’export se poursuit, avec de petits volumes notamment vers la Roumanie, et principalement avec des volumes sous contrat. Le marché du frais continue de bien travailler, tant pour la (grande distribution) qu’à la vente en circuits courts et à la ferme. Prix pour le tout venant, 35 mm+, min 60 % 50 mm+, min 360 g/5kg de PSE, vrac, fritable, départ, hors TVA, livraison directe : Bintje, Fontane, Challenger : non cotées par manque de transactions pour l’industrie.

Approvisionnez Pommak en apportant votre transaction d’achat ou de vente en temps réel.

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Marché à terme: EEX à Leipzig (€/q) Bintje, Agria et var. apparentées pour transfo, 40 mm+, min 60 % 50 mm +:

€/q

17/03

18/03

19/03

20/03

23/03 clôture-Volumes-Positions ouvertes

Avril 2020

4,50

4,60

5,10

4,90

4,90

1.025

4.266

Juin 2020

5,70

5,50

5,80

5,80

5,80

775

643

Nov. 2020

9,80

8,80

8,80

8,80

8,80

-

0

Avril 2021

13,20

13,00

13,00

12,60

12,90

275

1.540

Indice Pomme de terre de l’AMI : L’indice pommes de terre de l’AMI sert de base pour calculer le règlement de liquidation (afwikkelprijs ou cash settlement) qui fixe la valeur d’un lot de pommes de terre (fritable, 40 mm +) lors de la clôture de l’échéance du marché à terme EEX à Leipzig (basé sur les cotations NL (PotatoNL), B (Fiwap/PCA & Belgapom), F (RNM) et D (AMI)) : en €/100 kg :

Dates

14/02/20

(S07)

21/02/20

(S08)

28/02/20

(S09)

06/03/20

(S09)

13/03/20

(S10)

20/03/20

(S11)

Indice Pomme de terre (BeNeDeFr)

15,30

15,10

15,00

14,30

12,80

8,20

L’indice du règlement de liquidation est le résultat de la moyenne des notations des 4 pays. 

Pays-Bas : Le fonctionnement des marchés est complètement perturbé avec comme conséquence (parmi d’autres) la non cotation aux Pays-Bas, Belgique et France. Pour les pommes de terre fritables, la baisse est générale vu l’activité en régression des usines de transformation. La demande en frites fraiches est quasi nulle suite à la fermeture de l’horeca. La production de produits surgelés se poursuit mais exclusivement sur base de contrats. Le marché libre est ainsi pris en otage par les circonstances, et un nouvel équilibre devra être retrouvé dans les prochaines semaines. Pour qui voudrait évacuer des pommes de terre, une échappatoire serait possible vers l’industrie de la fécule mais à quelles conditions de prix ?

PotatoNL : voir aussi sur www.potatonl.com

PotatoNL (€/q) :

09/03 (S11)

16/03 (S12)

23/03 (S13)

I)     Cat. 1- fritable, 40 mm+ à destination NL/B/D

12,00 – 14,50

Non coté

Non coté

II)   Cat. 2 – fritable, 40 mm+ autres

15,50 – 18,00

Non coté

Non coté

III)  Agria, Markies, Victoria pour frites fraiches

1,50 – 18,00

Non coté

Non coté

IV)  Groupe Innovator, Markies (longues frites)

1,50 – 15,50

Non coté

Non coté

V)    Fontane, Challenger, Bintje (rondes – ovales)

12,00 – 13,50

Non coté

Non coté

VI)  Export 40 mm

12,00 – 14,00

Non coté

Non coté

IX) flocons PSE > 360 gr/5kg

4,50 – 5,50

Non coté

Non coté

 

France : Pdt industrielle, vrac, départ, hTVA, Nord Seine, €/qt, min – max (moy) (RNM) :

Pdt industrie, Nord Seine, non lavée, en €/100 kg

Sem. 11

Sem. 12

Bintje, 35 mm+, fritable, >360 g/5 kg PSE

11,00 – 12,50 (12,00)

Non coté

Fontane, 35 mm+, fritable

10,00 – 12,50 (12,00)

Non coté

Diverses variétés fritables, 35 mm+

11,00 – 12,50 (12,00)

Non coté

 

Pour l’industrie, le marché libre était (quasi) inexistant, d’où l’absence de cotation. Les questions sont nombreuses sur l’impact du Covid-19 en relation avec les perturbations logistiques (personnel malade, freins dans le transport international, ralentissement des flux portuaires et maritimes…). Par contre le marché intérieur du frais est dynamique, avec des cours à la hausse pour fournir la demande dynamisée par la consommation à domicile et l’approvisionnement des GMS. La demande est également forte à l’export, vers les pays de l’Est, l’Espagne et le Portugal, malgré des incertitudes grandissantes quant à la logistique.

 

Bonne activité industrielle en février : selon le GIPT, les usines françaises ont travaillé 835.000 tonnes d’août 2019 à février 2020 inclus, soit 0,5 % de plus que lors de la période correspondante de 2018/19. Environ 77 % de ce volume était contracté, et 15 % importé.

 

Allemagne : avec un certain retard, les plantations de hâtives ont démarré en force, en tout cas dans tous les sols légers et/ou drainants. Marché du frais, cours stables et inchangés en chairs fermes à 23,83 €/q (contre 23,83 €/q) et en chairs tendres & farineuses à 22,67 €/q (contre 22,67 €/q). Meilleurs prix (jusqu’à 3,00/q en plus, pour les origines « caisses – frigos ». Les ventes en supermarchés sont bonnes, et l’activité des préparateurs – emballeurs très bonne ! Marché de la transformation : Fontane / Challenger : non cotées (la semaine passée :  10,00 €/q) . Innovator à 11,00 €/q (11,00 €/q).

Indice pommes de terre de l’AMI à 8,20 €/q (contre 12,80 €/q la semaine passée).

Pommes de terre bio : prix producteurs rendus négoce : entre 63 et 65 €/qt.

 

 

28/02 (S09)

06/03 (S10)

13/03 (S11)

 

Prix REKA Rhénanie : prix producteurs*, hTVA

Industrie, 40 mm+ :            Fontane et Challenger                                                                                                

                                           Innovator

13,75 – 14,25

16,00 – 16,50

12,00

13,50

Non coté

Non coté

 

Rhénanie : Chair tendre

             Chair ferme

             Chair farineuse

Idem, avec frigo : Chair tendre

                      Chair ferme

                      Chair farineuse

23,00

25,00

24,00

26,00

28,00

27,00

23,00

25,00

24,00

26,00

28,00

27,00

23,00

25,00

24,00

26,00

28,00

27,00

 

Petit commerce et marchés, prix départ ferme par sacs de 25 kg

8,50

7,50

8,50

7,50

8,50

7,50

 

Prix AMI GmbH

28/02 (S09)

06/03 (S10)

13/03 (S11)

 

Indice pommes de terre de l’AMI

14,57

13,78

6,47

 

Var. frites, 40mm+, 360 gr/5kg PSE (Basse Saxe)

13,00 – 15,00

13,00 – 15,00

10,00 – 14,00

 

Chips / croustilles, 35 mm+ (Basse Saxe)

15,00 – 19,00

15,00 – 18,50

14,00 – 18,00

 

Innovator (Rhénanie)

16,00 – 16,50

16,00 – 16,50

 11,00

 

Chair ferme

23,83

23,83

23,83

 

Chair tendre et farineuse

22,42

22,67

22,67

 

Bio (toutes var. confondues) , rendues préparateur

65,00 – 67,00

65,00 – 67,00

65,00 – 67,00

 

Pdt bio (prix de vente): dernières cot. disponibles:

toutes var., comm. détail, €/kg (caisse 12,50 kg)

chair ferme, comm. détail, €/kg (caisse 12,50 kg)

chair tendre., comm. détail, €/kg (caisse 12,50 kg)

toutes var., comm. gros, caisse 12,5 kg

chair ferme, comm. gros, caisse 12,5 kg

chair tendre, comm. gros, caisse 12,5 kg

Sem 08

1,15

1,17

1,15

0,95

0,98

0,93

Sem 09

1,15

1,17

1,14

0,95

0,98

0,94

Sem 1

1,13

1,15

1,12

0,97

0,99

0,96

 

*En période de départ champs, il faut retirer 1,00 €/q à ces prix pour frais de triage !!

 

Egypte : d’après AMI GmbH, le pays du Nil continue encore à développer ses productions de hâtives à destination de l’export. L’hiver plus froid et pluvieux provoque quelques retards dans les zones primeuristes traditionnelles (entre Le Caire et Alexandrie), mais les productions ont commencé à se développer plus au sud (région du barrage d’Aswan notamment). La production 2020 devrait être de 750 à 800.000 tonnes. Les quantités destinées à l’UE tournent autour de 275.000 t. Les Grecs achètent de plus en plus « d’égyptiennes » et devraient en prendre plus de 100.000 t. Les productions égyptiennes sont de plus en plus tournées vers la Russie, le Liban et les pays arabes.



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