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March�s des pommes de terre 15/03/2016
Belgique (semaine 11):
Pomme de terre industrielle : (vrac, fritable, départ, hors TVA) :
Marchés stables, prix globalement inchangés. L�offre est suffisante (plus pressante en Bintje qu�en autres variétés). La plupart des industriels sont acheteurs, parfois avec livraison étalée sur plusieurs semaines. Un peu d�export se développe vers la Grande-Bretagne (qualité fritable) et vers l�Espagne.
Bintje : principalement 12,50 �/qt ;
Fontane et Challenger : principalement 15,00 �/qt ; Innovator : pas d�indication (très peu de transactions).
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Si la météo reste sèche, les plantations de hâtives commenceront début de semaine prochaine au plus tard en Belgique (à une date finalement normale) mais dans des conditions de sol froides. Les surfaces sont annoncées en hausse. La météo des prochaines semaines sera déterminante pour la levée et la croissance des cultures.
Marché du frais : marché toujours dominé par les contrats et par les volumes propres aux préparateurs. La saison se termine pour plusieurs variétés (Annabelle, Marabel, Charlotte) tandis que le commerce se poursuit en Nicola, Franceline, Jazzy, Challenger,… Le marché des chairs fermes reste dominé par les produits français à hauts prix. Les variétés à chair tendre polyvalentes (telles que Challenger) sont soutenues par les possibilités d’export et de transformation industrielle.
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