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| 08 sep 2021 |
08:56 |
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Rendements des pommes de terre en France
Sur base de 4 parcelles Bintje, 14 parcelles Fontane et 2 parcelles Challenger échantillonnées en semaine 35 à travers tout le Nord/P-d-c :
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- Rendement net moyen (35 mm+) : 47,1 t/ha, soit 5 t/ha de plus que la moyenne pluriannuelle. L’an dernier en S35 : rendement net de 40,2 t/ha. Attention : ce rendement actuel in-tègre déjà un tarage assez « souple » (sur les tubercules crevassés notamment). Le taux de défaut est important et hétérogène, même au sein d’une même parcelle. Le taux moyen de défauts est estimé à 5,7 %, mais avec des lots à plus de 20 % (crevasses) ;
- Proportion de gros calibre (50 mm+) à 83 %, soit 39,2 t/ha
- 11 tubercules par plante en moyenne ;
- PSE moyen de 412 g/5 kg !
- Les cœurs creux ne sont pas repris dans les défauts mentionnés ci-dessous. Pas de cœur creux en Bintje. 13 des 16 autres lots montre des cœurs creux, surtout en Fontane (85 % des lots). Le taux le plus élevé atteint 15 % des tubercules. On observe des cœurs creux secs et des cœurs creux humides. Dans ce dernier cas la conservation est déconseillée.
Le réseau UNPT montre les chiffres suivants en semaines 34 et 35 sur le Nord/P-d-c montrait un ren-dement brut moyen de 45,6 t/ha en variétés industrielles, et de 47,00 t/ha en variétés du frais.
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