Variétés industrielles : la météo à nouveau défavorable rend les marchés plus stables. Offre et demande restent toutefois très faibles mais équilibrées. Peu de demande globale industrielle, mais variable selon les acheteurs / usines.
Fontane : 30,00 à 32,00 €/q, stable ;
Challenger : 30,00 à 32,00 €/q, stable ;
Bintje : « qualité fritable » : max 15 % de flottantes à 1060 g/l et PSE min de 335 g/5 kg : 27,50 à 30,00 €/q en fonction de la qualité (PSE, cuisson…), du calibre et de l’acheteur. Marché stable. Les prix du haut de la fourchette sont accordés pour les plus beaux lots et de très bonne qualité, principalement pour les frites fraîches.
